fredag den 27. december 2013

Brøckhouse - Julebryg 2004 8,3%

Nu er vi kommet til afslutningen på juleøl anmeldelserne i denne omgang, jeg vil slutte af med en øl som jeg også startede juleøl anmeldelserne med, denne gang bare 2004 versionen.

Det er som sagt en julebryg af typen belgisk ale. Den er brygget af vand, malt, hvedemalt, aromamalt, chokolademalt, rørsukker, humle og gær. Den holder 8,3% alk.

En øl der som den anden årgang også er ret mørk i det, men denne har tilgengæld en fin skumkrone der holder i lang tid. En kraftig sød og krydret duft af nelliker, karamel og frugt. En rar og blød konsistens. Smagen er rigtig lækker, en god omgang frugt, dadler, rosiner, nelliker, stjerneanis og chokolade. En kraftig og sød øl der ville passe perfekt til julebordet.

Karakter 4.

Amager Bryghus - Secret Santa 10,5%

Dagens øl kommer fra Amager bryghus og hedder Secret Santa.

Den er af typen Abt/Quadrupel. Den er brygget af vand, bygmalt, mørk sirup, kandissirup, rørsukker, humle, trappistgær og så er den lagret på grannåle og egetræ. Den holder 10,5% alk.

En mørk ravfarvet øl med flot cremet skum. En duft af karamel, rosiner, dadler, blomme, krydderier og frugt rammer næsen. Konsistensen er okay cremet men ikke noget overvældende. En kraftig, sød og syrlig øl rammer først hvorefter smagsindtrykkene sætter sit præg som karamel, rosiner, blommer, egetræ og malt. En anderledes juleøl som egentlig ville passe rigtig godt til julemaden.

Karakter 4.

torsdag den 26. december 2013

Skands - Julerød 2011 9,0%

Dagens øl er fra bryggeriet Skands, der laver sæson øl specielt til Kvickly Allerød, en af dem er denne Julerød fra 2011.

Den er af typen belgisk ale. Den er brygget af vand, bygmalt, humle, krydderier og gær. Den holder 9,0% alk.

Det er en klar ravfarvet/rødlig øl med en cremet skumkrone. En sødlig duft af karamel, rosiner, dadler og nelliker. En god konsistens som lige akkurat gør det den skal men heller ikke mere end det. Det er helt igennem en sød øl, der er ikke meget syre eller bitterhed over den, derfor synes jeg egentlig at den passer måske bedre til desserten end hovedretten. I smagen finder jeg karamel, nelliker, rugbrød og frugt.

Karakter 3.

Mikkeller - Santa's Little Helper 2010 (Barrel Aged Rum Edition) 10,9%

Dagens øl er fra kontrakt bryggeriet Mikkeller der måske er et af de mest kreative "bryggerier" der findes.

Den er af typen belgisk ale. Den er brygget af vand, bygmalt, havre, sukker, humle, krydderier, gær og så er den lagret på rom fade. Den holder 10,9% alk.

Det er en meget mørk øl med et fin skumkrone. Den har en sød duft af rom, karamel og egetræ. Konsistensen er cremet og har en god dybde. Rom er helt klart den smag der træder mest igennem, måske endda en anelse for meget da de andre smage ikke helt får lov til at lege lidt med. Man kan dog også fornemme krydderierne og den balance mellem syre og sødme. Rommen er dog alt for dominerende og det trækker desværre ned i selve oplevelsen. Det er jo ikke en flaske rom man har købt men en øl.

Karakter 3.

onsdag den 25. december 2013

Stensbogaard - Julestout 2013 7,8%

Dagens øl er fra det fynske bryggeri Stensbogaard der ligger i Pederstrup på Midtfyn. Stensbogaard brygger som regel kun i weekenderne og der er der også kun et begrænset parti så man skal være hurtig ude hvis man skal have fat i deres sæson øl.

Den er af typen stout. Den er brygget af bygmalt, havre, humle og gær. Den holder 7,8% alk.

En kulsort øl med en lille fin skumkrone. En fin duft af chokolade og kaffe med brændte undertoner. Konsistensen er blød, lækker og så giver den alligevel rigtig god dybde. Smagen er også ret god, den mangler måske bare lidt mere knald på, jeg fornemmer hvert fald chokolade, kaffe, lakrids, karamel og igen med brændte undertoner. En ret let drikkelig øl, der imponere.

Udover Julestout har de også en julebryg i sortiment.

Karakter 4+

De Struise Brouwers - Tsjeeses 2011 10,0%

Dagens øl er fra De Struise Brouwers (De Robuste Bryggere). Et mikrobryggeri der blad etableret i 2001 i byen Oostvleteren der ligger i regionen Vleteren. Det er nabobyen til Westvleteren hvor Westvleteren øllet bliver brygget.
 
Den er af typen belgisk ale. Den er brygget af bygmalt, humle, rørsukker, krydderier og gær. Den holder 10,0% alk.

En ravfarvet og ufiltreret øl med et cremet skum der holder hele vejen. En blandet duft af karamel, krydderier og et snert af alkohol. En dejlig silkeblød konsistens der virkelig får lov til at sætte sit præg i munden. I smagen finder man også karamel og en masse krydderier, en sød og "varm" øl der vil gå godt til ris a la mande.

Karakter 5.

mandag den 16. december 2013

St. Feuillien - Cuvée de Noël 9,0%

Endnu en juleøl står på dagsorden. I dag har vi fundet en belgisk juleøl frem. Den kommer fra det belgiske bryggeri St. Feuillien og navnet er Cuvée de Noël.

Den er af typen belgisk ale. Den er brygget af vand, bygmalt, sukker, humle, c-vitamin og gær. Den holder 9,0% alk.

En dyb ravfarvet øl med beige skum krone på toppen. En sød og let krydret duft af karamel og krydderier. Det er en meget let drikkelig øl, smagen er fin nok men mangler noget slagkraft. Malt, karamel, rosiner og nelliker. Konsistensen er godt cremet og kulsyren har et fint niveau.

En ganske fin øl der er godt balanceret. Den mangler som sagt mere slagkraft, den kan godt blive alt for kedelig i længden.

Karakter 3.

søndag den 15. december 2013

Mikkeller - Santa's Little Helper 2009 (Barrel Aged Red wine Edition) 11,0%

Det er efterhånden blevet meget kendt at lagre øl på diverse fade. Denne Santa's Little Helper 2009 er ingen undtagelse. Den har fået en tur på rødvins fade, hvor den har lagret i 4 måneder.

Den er af typen belgisk strong ale. Den er brygget af vand, malt, humle, flækket hvede, mørk candi sirup, mørk kandis, sød appelsinskal, bitter appelsinskal, korianderfrø, kanel, kakao, stjerneanis, gær og så er den lagret på fad. Den holder 11,0% alk.

En meget mørk, ufiltreret og diset øl men dog med intet skum. En blanding af karamel og syrlig druer med et tvist af krydderier rammer næsen. En dejlig blød og rund konsistens der også fylder godt. Smagen er dejlig krydret med sød karamel og de let syrlige drue fornemmelser. Generelt en sød øl men man får til sidst et snert af denne let syrlige drue smag.

En god og anderledes øl, ikke den bedste fadlageret øl jeg har fået men en god en af slagsen.

Karakter 3+.

Boelens - Santa Bee 8,5/8,7%

Dagens øl er fra Belgien i Waasland regionen. Bryggeriet hedder Boelens og har eksisteret siden midt 1800 tallet. I dag er bryggeriet ejet af brygmesteren Kristian Boelens.

Den er af typen belgisk strong ale. Den er brygget af malt, humle, krydderier og gær. Jeg har skrevet øverst at der er enten 8,5% eller 8,7% alk i og det er af den simple årsag at der står begge procenter på etiketten. Inde på hjemmesiden står der dog 8,7% alk så det er nok den vi må satse på er den rigtige.

En dyb ravfarvet øl med et noget hidsigt skum. En frisk og let duft af karamel, nelliker, kanel og frugt. Konsistensen er fint nok i sig selv men kulsyren er alt for hidsig og ødelægger både smagen og konsistensen som man vil mene er noget af det vigtigste i øllet. Smagen er desværre heller ikke særlig god, igen er det kulsyren og så smager den også lidt surt. Kapslen var forsejlet og holdbarheden er heller ikke overskrevet så om det er brygget der er blevet surt under opbevaring af øllet før det kom på tank kunne godt være en mulighed. Hvis det er sådan her den skal smage så er det ikke en øl jeg vil anbefale.

Karakter 1.

torsdag den 5. december 2013

Brøckhouse - Julebryg 2003 8,3%

Så er der kommer gang i jule måneden og dermed stempler vi også ind med juleøllet her på bloggen.

Jeg starter med en rusten gammel sag, hele 10 år gammel, den har stået længe nok og nu skal det være tid til at smage på safterne. Der er mange bryggerier der laver juleøl med dette julebryg som forbillede.

Dagens øl er fra det lukkede Brøckhouse. Deres svar på en julebryg, denne årgang var deres første af slagsen. Den er af typen belgisk strong ale. Den er brygget af malt, hvedemalt, aromamalt, chokolademalt, vand, rørsukker, humle og gær. Den holder 8,3% alk.

En ret mørk øl i udsende og ikke overraskende noget skum da den som sagt er 10 år gammel. Den har en kraftig/krydret duft af karamel, rosiner og frugt. En dejlig og fin konsistens, meget blød og varm i det. Smagen er det bedste af det hele. En kraftig smag af nelliker, dadler, karamel, rosiner, frugt, chokolade og alkohol strømmer ind og efterlader en krydret sødme og et snert af alkohol som virkelig varmer igennem. Det skaber en god balance i øllet.

En lækker juleøl men den skulle nok været drukket tidligere. Hvis jeg kan nå det så vil jeg anmelde nogle af de andre årgange fra Brøckhouse. Jeg har årgange helt op til 2008.

Karakter 4.

lørdag den 30. november 2013

Stensbogaard - 100% Fynsk Humle 5,6%

Så kan jeg vidst roligt sige at næste gang der kommer en anmeldelse bliver en juleøl.
Dagens øl er derfor ikke nogen hidsig eller sort øl og derimod heller ikke nogen høj alkohol procent, den ligger kun på 5,6%.
Øltypen er en jeg aldrig (hvad jeg ved af) har smagt før, det er en tysk Märzen type. Nu ved jeg heller ikke så meget om den men det jeg har fundet ud af er at det er en oktoberfest øl som er en lager på mellem 5,5 til 6,0 % alk. Vær sød at rette mig hvis det er helt hen i vejret.

Den er blevet brygget af bygmalt, humle, honning, vand og gær. Dette er vel et levende bevis på at man sagtens kan bruge 99% danske ingredienser i danske øl. Så vidt jeg ved så er gæren ikke dansk og tror heller ikke det findes, (ret mig igen hvis jeg er helt forkert på den).

En lys og forholdsvis klar øl der desværre ikke rigtig har noget skum at byde på. En tydelig malt duft blandet med frugtige toner. En blød og cremet konsistens med kulsyre balancen helt i orden. I smagen går denne maltet profil igen med karamel sødme og en fin aroma og bitterheds humle. Jeg havde nok forventet en lidt mere humlet profil over den.

Alt i alt en fin og dejlig øl.

Karakter 3.

torsdag den 28. november 2013

Ørbæk Bryggeri - Kors Øøll 7,5%

Når næste måned tikker ind på uret så begynder juleøl anmeldelserne også at tikke ind på min blog, i år bliver det ikke så vandvittig mange juleøl der bliver lagt ind men der skal nok komme lidt.

Dagens øl er fra Ørbæk bryggeri der ligger på fyn, Kors Øøll som de har lavet i samarbejde med Nyborg slot og kirke. Det er en traditionel ale, der er brygget af bygmalt, humle, rørsukker, citronmelis, safran, vand og gær. Den holder 7,5% alk.

En mørk diset øl med rødlige kanter og desværre næsten ikke noget skum. En mild krydret duft af nelliker, malt, rugbrød og dadler. Konsistensen er egentlig okay men jeg oplever tit at Ørbæks øl har en meget hidsig kulsyre som jeg også oplever i denne øl, det går desværre ud over øllet. Smagen er også i den krydret ende, nelliker, dadler, frugt og malt brød.

En øl der passer til efterår/vinteren, som er helt okay men dog også med store mangler.

Karakter 2+.

søndag den 24. november 2013

Brauerei Aying - Celebrator Doppelbock 6,7%

Dagens øl er fra Brauerei Aying i Tyskland. Bryggeriet ligger en halv time udenfor München og har mere en 10 øl i sortiment. Jeg har ikke stødt på nogle af de andre men hvis det skulle ske ender den i indkøbsposen.

Den er af typen doppelbock og er brygget af vand, malt, humle og gær. Den holder 6,7% alk.

En meget mørk øl med en skarp rødlig kant, der er ikke så meget skum men det der er skaber en fin skumkrone. En sødlig/kraftig duft rammer næseborene. Det der fornemmes er karamel, gær, blomme og korn. En dejlig tyk og cremet konsistens der også er blød og fyldig. Ligesom duften er den også sød og kraftig i smagen. Karamel, frugt, korn og et lille snert af chokolade.

En gennemtænkt øl der virkelig levere en smags oplevelse.

Karakter 5. 

søndag den 10. november 2013

Mikkeller - Kiin Kiin 5,0%

I weekenden var jeg til øl messe i politikens hus hvor man kunne komme rundt og smage en masse forskellige juleøl, man skulle til sidst på et kort give en top 3. Min så således ud :

1. Stensbogaard - Julestout (Bliver anmeldt i år)
2. Bryghuset No5 - Sort Dessert øl.
3. Stensbogaard - Julebryg


Når det endelige resultat bliver oplyst linker jeg til det fra bloggen.

Dagens øl er fra Mikkeller som er lavet i samarbejde med michelin restauranten Kiin Kiin.

Den er af typen lager/fruit beer. Den er brygget af vand, malt, humle, citron, lime og gær. Den holder 5,0% alk.

En lys diset og en anelse rav farvet øl med helt hvidt skum. En frisk humlet duft med et snert af citrus. Konsistensen er fyldig cremet og med en god dybde.
Smagen er også virkelig god, smag af humle, citrus, en anelse tørt græs og et snert af appelsin. En anelse sødme i starten der hurtigt bliver taget over af et surt og bittert show.

En rigtig god øl, det bliver måske en anelse for meget af citron/lime i længden. Derfor er det dog en helt passende flaske størrelse på dette bryg.

Karakter 4.

tirsdag den 29. oktober 2013

Det Lille Bryggeri - 300 10,2%

Som lovet har jeg taget øllet i hånden og åbnet "300" fra Det Lille Bryggeri. Det er en blanding af flere forskellige øltyper her i blandt Barley wine og Klosterbryg. Da det nu er deres bryg nr 300 har de brugt tallet 3 i dette bryg (3 malt typer, 3 humle typer, 3 gange indmæskning o.s.v.)

Den er af typen Barley wine. Den er brygget af Malt, vand, gær, humle og figenpurè. Den holder 10,2% alk.

En mørk øl med et rødligt skær, skummet er meget sparsomt og forsvinder ret hurtigt. En dejlig kraftig duft af karamel, alkohol og så lige et stykke aromatisk figen duft oveni. En super konsistens der virkelig får lov til at folde sig ud. Smagen er generelt ret intens af karamel, brød, frugt og så går denne aromatiske figen igen. En øl der er kraftig og sød, ligesom en barley wine nu engang skal være. Højdepunktet er helt klart denne figen som gør en stor forskel til den positive side.

En fantastisk øl, den får en klar anbefaling herfra.

Karakter 5.

lørdag den 26. oktober 2013

Det Lille Bryggeri - 200 14,5%

Så er det endelig blevet tid til anmeldelse nr 200 og til dagens anmeldelse har jeg fundet en øl frem der går under navnet 200. En passende øl til denne "store" begivenhed.

Det er en øl fra "Det Lille Bryggeri" grunden til navnet "200" er den enkle årsag at det er deres bryg nummer 200. Den blev brygget den 13. Juli 2011.

Den er af typen imperial stout. Den er brygget af malt, vand, gær, sukker, humle, rosinsirup og cognac. Den er lagret på egetræ og holder 14,5% alk.

En meget sort øl med mørkt skum. En intens duft af cognac, egetræ, rosiner, chokolade med et pift af brændte undertoner. En tyk og cremet konsistens der fylder rigtig meget. En kraftig smag af cognac, egetræ og alkohol rammer straks hvor den går over i en mere sød rosin og figen smag, den slutter med en lettere tør chokolade og kaffe smag.

En lækker og intens øl der virkelig stråler igennem. I næste uge anmelder jeg deres bryg nr. 300.

Karakter 5

onsdag den 16. oktober 2013

Medici Beers - Cognac øl 8,5% alk

Så er det den efterfølgende anmeldelse der bliver anmeldelse nr. 200 og der har været en del inde i overvejelserne men i sidste ende er jeg ikke i tvivl om den jeg skal anmelde.

Dagens øl er fra Medici Beers der får lavet deres øl på Refsvindinge bryggeri, det er ikke første gang jeg skal anmelde en øl derfra. Cognac øl er navnet og den er af typen english strong ale. Den er brygget af bygmalt, farin, 1% cognac, humle, vand og gær. Den holder 8,5% alk.

En mørk ravfarvet klar øl står med hvidt skum i glasset. En meget kedelig og neutral duft, en smule karamel fanger jeg men efterlyser også den her vinøse duft fra cognacen som jeg ikke bemærker i øllets duft. En dejlig konsistens der er blød og rund i det med en god fylde. Den er lidt mere vinøs i smagen men igen synes jeg at den her cognac den er ikke rigtig til stede i øllet. En sødme fyldt øl med smag af karamel og malt med krydret undertoner. Cognacen fylder som sagt ikke særlig meget og det egentlige spørgsmål er vel egentlig også hvad formålet med cognacen skulle være, der er kun blevet tilsat 1% så det er også meget lidt det der er blevet tilsat.

Det er en okay øl men man skal ikke forvente den store cognac oplevelse.

Karakter 2

tirsdag den 15. oktober 2013

Nørrebro Bryghus - Çeske Böhmer 5,0%

Dagens øl stammer fra min tidligere praktikplads "Nørrebro bryghus"

Den er af typen pilsner. Den er brygget af bygmalt, vand, humle og gær. Den holder 5,0% alk

En klar gylden pilsner står fint i glasset med et sparsomt hvidt skum. En meget mild duft fornemmelse af humle, citrus og honning. Selvom konsistensen ikke er den mest fyldige så overrasker den nu alligevel, for den har en meget nænsom blid kant som behager. Smagen er der og den smager også helt fint, smager hænger dog bare ikke rigtig ved i så lang tid men jeg smager da absolut humle, honning, en smule karamel, citrus og en smule eftersmag af græs. En let bitter og tør pilsner der dog ligger i den gode ende af skalaen af de pilsner øl jeg nu har smagt indtil nu.

Karakter 3+

lørdag den 12. oktober 2013

Ugly Duck Brewing Co. - Nelson Pale Ale 4,6%

Jeg er ved at nærme mig anmeldelse nr. 200 og til den anmeldelse har jeg en speciel øl i vente.

Dagens øl er fra det vindende "bryggeri" Ugly Duck Brewing Co.

Den er af typen pale ale, den er brygget af bygmalt, vand, humle og gær. Der er kun blevet brugt Nelson Sauvin humle fra New Zealand. Den holder 4,6% alk.

En diset ravgylden øl med hvidt skum dukker op i glasset. En duft af frugt, græs, abrikos og citrus fanges af næsen. Den har en nydelig konsistens, der er godt fyldig. En smag af frugt, humle, græs, hø og citrus gør dette til en ikke kun bitter, men også ret tør øl hvor sødmen kun får lov til at lyse lidt i begyndelsen. Selvom de reklamere med at dette altså er en pale ale og ikke en IPA så ville en IPA ligge mere til højre benet end en pale ale.

Jeg er ikke så kendt med Nelson Sauvin humle men den minder meget om de Amerikanske humler. En ellers fin øl der dog ikke skiller sig ud fra langt de fleste humlet øl.

Karakter 3.

onsdag den 9. oktober 2013

Refsvindinge Bryggeri - Thorøhuse 6,5%

Som det første du måske har lagt mærke til er de fantastiske nye skarpe billeder det er blevet til frem for de lidt sløset og utydelige billeder.

Jeg har efterhånden fået smagt en del øl fra Refsvindinge bryggeri, men tag ikke fejl de har en del i sortiment. Jeg har dog flere på hylden der skal anmeldes som tiden går.

Denne øl "Thorøhuse" er brygget til ære for den tidligere direktør i Vestfyen Bent Bak Sørensen, det kunne godt ligne ham på etiketten. Må også hellere nævne at dette er en gave fra Aida.

Den er af typen english ale, den er brygget af pilsnermalt, münchnermalt, caromünchnermalt, humle, vand og gær. Den holder 6,5% alk

Det er en ravfarvet klar øl med hvidt skum. Det er en sødlig karamel, malt og rugbrøds duft der rammer ens næse på vej ned i glasset. Konsistensen synes jeg egentlig er ganske okay, cremet og fylder det den nu skal fylde. En typisk karamel smag rammer mens noter af malt, rosiner og rugbrød melder sin ankomst. En ret sød øl der dog giver plads til alkoholens varme mens bitterheden er trådt tilbage i baggrunden.

Det er en meget enkel øl, så hvis det er det man vil have er dette et godt bud.

Karakter 2.

tirsdag den 1. oktober 2013

Brøckhouse - Slotsøl 8,0%

Som lovet sender jeg hermed et link til Humulus bloggens facebook side hvor man kan se billeder fra Nørrebro bryghus 10 års fødselsdag, her.

Jeg må desværre endnu engang beklage min ringe billede kvalitet, jeg arbejder fortsat på sagen.

Jeg har i dag valgt at anmelde en gammel kending fra det gamle Brøckhouse der lå i Hillerød.

Den er af typen belgisk strong ale. Den er brygget af bygmalt, sirup, rørsukker, vand, humle og gær. Den holder 8,0% alk.

En mørk ravfarvet øl med et nydeligt hvidt skum der holder. En krydret duft af nelliker, koriander og frugt. En lækker og fyldig konsistens. Smagsmæssigt er den også ret krydret og sød som passer rigtig godt sammen, der fornemmes karamel, koriander, nelliker, muskat, abrikos, fersken og rugbrød.

En ret god og lækker øl der helt klart imponere.

Karakter 4.

onsdag den 18. september 2013

961 Beer/Kissmeyer Beer - Lebanese Pale Ale 6,3%

Siden sidste blog indlæg var jeg en smut forbi Nørrebro bryghus til deres 10 års fødselsdag, jeg endte op sammen med de altid glade og festlige "Humulus Hupulus" blog folk. Derfor må jeg også henvise til deres side og billeder da jeg ikke selv fik taget nogen.

Jeg er i dag taget et smut til Lebanon og kigget lidt på mikrobryggeriet 961 Beer som sammen med Kissmeyer har sammensat en "Lebanese Pale Ale" 961 Beer er det eneste mikrobryggeri i Mellemøsten der på en årlig base næsten brygger 2 mio liter øl.

Den er af typen Spice/Herb/Vegetable. Den er brygget af bygmalt, vand, humle, timian, sumak, kamille, salvie, stjerneanis, mynte og gær. Den holder 6,3% alk.

Af alle de krydderurter der er blevet lagt i øllet så er sumak nok det mest ukendte hvert fald for os danskere. Jeg kan dog lige tilføje at det er en busk som har de her sjove stenfrugter med frø som (vil jeg tro) bruger til madlavning, den skulle udover det også indeholde en god del syre og have en slags besk smag.

Det er en ganske klar ravfarvet øl med næsten ingen skum, men det må have været hvidt hvis jeg var så heldig at få noget. En utrolig enorm duft af krydderurter, man er IKKE i tvivl om at der er krydderurter i, det er svært at adskille de forskellige krydderurter men timian dukker op og så måske sumak som jeg ikke aner hvordan skal dufte. Jeg vil starte med at sige at den er sød i starten, men så ekstrem hurtigt hopper over på krydderihylden, en meget sær og underlig smag popper frem, jeg vil sige det sådan at ja jeg kan smage timianen, men der er også nogle af de her krydderurter der simpelthen flyder sammen og bliver til det her meget tørre og beske (Sumak?) smag som virkelig sætter sig fast i eftersmagen. Konsistensen er egentlig udmærket hvis jeg skal sige noget positivt, ja og så også duften er okay.

Selvom det er en utrolig dårlig og meget underlig øl så er jeg dog ret nysgerrig om hvordan deres andre øl er. Egentlig vil jeg ikke anbefale den men den er så sær at man måske bare skal prøve den?!

Jeg skal ud og skylle munden, den beske smag bliver ved med at hænge ved.

Karakter 1+ (+ for den sære oplevelse)

onsdag den 11. september 2013

Fuller's - London Porter 5,4%

I morgen er det præcis 10 år siden at Nørrebro bryghus åbnede dørene for første gang, det er der mange inkl. mig selv der skal ind og fejre på bryghuset i Ravnsborgsgade. Jeg skal glædeligt få taget nogle billeder og smidt ind på bloggen.

I mellemtiden får i en anmeldelse af London Porter fra "Fuller's"

Den er af typen porter. Den er brygget af bygmalt, humle, vand og gær. Den holder 5,4% alk

En sort øl med rødlige nuancer og en brun skumkrone. En meget neutral duft af kaffe er egentlig det eneste jeg opfanger. Konsistensen synes jeg egentlig er helt fin, der er ikke noget jeg lige kan sætte min finger på der. Jeg opfanger en smule lakrids i starten af smagen som hurtigt bliver overtaget af en tør kaffe smag, som også efterlader en lille omgang kaffebitterhed til sidst. Jeg føler lidt der har været en masse hype omkring "London Porter" i en lang periode. Det kan jeg slet ikke forstå, jeg synes den er alt for kedelig og neutral i smagen.

En skuffelse men for dem som gerne vil have en let porter så er denne måske det rigtige valg. Det er det bare ikke for mig.

Karakter 2.

tirsdag den 10. september 2013

Dubuisson - Cuvee Des Trolls 7,0%

Sidste år var jeg med Aida på interrail i 5 uger, på den tur stødte jeg på denne øl fra det belgiske bryggeri "Dubuisson" der er bosat i det sydlige Belgium.

Den er af typen "Belgian Strong Ale". Den er brygget af bygmalt, sukker, humle og gær. Den holder 7,0% alk.

En flot gul og klar øl med hvidt skum. En mild og frisk duft af citrus og hvede. Den har en dejlig, blød og fyldig konsistens. Den har en frisk men samtidig også skarp smag af græs, citrus, hø, frugt og et lille snert af alkohol. En ganske sød og let bitter øl hvor du ikke kan smage at den alligevel ligger på 7%.

En ret god og lækker øl som jeg husker den fra sidste år.

Cuvée Des Trolls har jeg prøvet at oversætte og det har en betydning af "Trolde Høst" eller "Trolde årgang".

Karakter 4.

søndag den 8. september 2013

Midtfyns Bryghus - Black Liquorice Stout 8,2%

Jeg er nu nået til den sidste lakrids øl i denne omgang. Dette bud på en lakrids øl kommer fra Midtfyns bryghus i samarbejde med "Black Lakrids" der også har hæftet sig på markedet med (i følge mig selv) en fremragende lakrids der til dels også er meget billigere end Johan bülows sorte sager.

Den er af typen imperial stout. Den er brygget af bygmalt, rugmalt, ristet crystal malt, chokolade malte, ristet byg, humle, black lakrids og gær. Den holder 8,2% alk.

En helt igennem sort øl med en fin brun skumkrone. Det er ikke lige lakridsen der får lov til at skinne igennem duften men en mere kaffe og chokolade duft med et lille snert af lakrids. Af en imperial stout at være synes jeg ikke den er så tyk og cremet som den nu engang kan være, misforstå mig ikke, den er hverken vandet eller mangler fylde, den kunne bare godt trænge til et ekstra spark på den front. Smagen er heldigvis det bedste ved øllet, kaffe, chokolade med brændte undertoner i den søde ende og lidt lakrids over det hele. Desværre er lakridsen bare ikke dominerende, den afslutter med en ganske fin kaffe bitterhed.

Denne øl har været den bedste er de 3 sammenlagt men den af de 3 der har givet den bedste lakrids fornemmelse har været Chili-lakrids øllet fra MediciBeers, hvis det er det man søger.

Karakter 4