Brøckhouse - Julebryg 2004 8,3%

Nu er vi kommet til afslutningen på juleøl anmeldelserne i denne omgang, jeg vil slutte af med en øl som jeg også startede juleøl anmeldelserne med, denne gang bare 2004 versionen.

Det er som sagt en julebryg af typen belgisk ale. Den er brygget af vand, malt, hvedemalt, aromamalt, chokolademalt, rørsukker, humle og gær. Den holder 8,3% alk.

En øl der som den anden årgang også er ret mørk i det, men denne har tilgengæld en fin skumkrone der holder i lang tid. En kraftig sød og krydret duft af nelliker, karamel og frugt. En rar og blød konsistens. Smagen er rigtig lækker, en god omgang frugt, dadler, rosiner, nelliker, stjerneanis og chokolade. En kraftig og sød øl der ville passe perfekt til julebordet.

Karakter 4.

Amager Bryghus - Secret Santa 10,5%

Dagens øl kommer fra Amager bryghus og hedder Secret Santa.

Den er af typen Abt/Quadrupel. Den er brygget af vand, bygmalt, mørk sirup, kandissirup, rørsukker, humle, trappistgær og så er den lagret på grannåle og egetræ. Den holder 10,5% alk.

En mørk ravfarvet øl med flot cremet skum. En duft af karamel, rosiner, dadler, blomme, krydderier og frugt rammer næsen. Konsistensen er okay cremet men ikke noget overvældende. En kraftig, sød og syrlig øl rammer først hvorefter smagsindtrykkene sætter sit præg som karamel, rosiner, blommer, egetræ og malt. En anderledes juleøl som egentlig ville passe rigtig godt til julemaden.

Karakter 4.

Skands - Julerød 2011 9,0%

Dagens øl er fra bryggeriet Skands, der laver sæson øl specielt til Kvickly Allerød, en af dem er denne Julerød fra 2011.

Den er af typen belgisk ale. Den er brygget af vand, bygmalt, humle, krydderier og gær. Den holder 9,0% alk.

Det er en klar ravfarvet/rødlig øl med en cremet skumkrone. En sødlig duft af karamel, rosiner, dadler og nelliker. En god konsistens som lige akkurat gør det den skal men heller ikke mere end det. Det er helt igennem en sød øl, der er ikke meget syre eller bitterhed over den, derfor synes jeg egentlig at den passer måske bedre til desserten end hovedretten. I smagen finder jeg karamel, nelliker, rugbrød og frugt.

Karakter 3.

Mikkeller - Santa's Little Helper 2010 (Barrel Aged Rum Edition) 10,9%

Dagens øl er fra kontrakt bryggeriet Mikkeller der måske er et af de mest kreative "bryggerier" der findes.

Den er af typen belgisk ale. Den er brygget af vand, bygmalt, havre, sukker, humle, krydderier, gær og så er den lagret på rom fade. Den holder 10,9% alk.

Det er en meget mørk øl med et fin skumkrone. Den har en sød duft af rom, karamel og egetræ. Konsistensen er cremet og har en god dybde. Rom er helt klart den smag der træder mest igennem, måske endda en anelse for meget da de andre smage ikke helt får lov til at lege lidt med. Man kan dog også fornemme krydderierne og den balance mellem syre og sødme. Rommen er dog alt for dominerende og det trækker desværre ned i selve oplevelsen. Det er jo ikke en flaske rom man har købt men en øl.

Karakter 3.

Stensbogaard - Julestout 2013 7,8%

Dagens øl er fra det fynske bryggeri Stensbogaard der ligger i Pederstrup på Midtfyn. Stensbogaard brygger som regel kun i weekenderne og der er der også kun et begrænset parti så man skal være hurtig ude hvis man skal have fat i deres sæson øl.

Den er af typen stout. Den er brygget af bygmalt, havre, humle og gær. Den holder 7,8% alk.

En kulsort øl med en lille fin skumkrone. En fin duft af chokolade og kaffe med brændte undertoner. Konsistensen er blød, lækker og så giver den alligevel rigtig god dybde. Smagen er også ret god, den mangler måske bare lidt mere knald på, jeg fornemmer hvert fald chokolade, kaffe, lakrids, karamel og igen med brændte undertoner. En ret let drikkelig øl, der imponere.

Udover Julestout har de også en julebryg i sortiment.

Karakter 4+

De Struise Brouwers - Tsjeeses 2011 10,0%

Dagens øl er fra De Struise Brouwers (De Robuste Bryggere). Et mikrobryggeri der blad etableret i 2001 i byen Oostvleteren der ligger i regionen Vleteren. Det er nabobyen til Westvleteren hvor Westvleteren øllet bliver brygget.
 
Den er af typen belgisk ale. Den er brygget af bygmalt, humle, rørsukker, krydderier og gær. Den holder 10,0% alk.

En ravfarvet og ufiltreret øl med et cremet skum der holder hele vejen. En blandet duft af karamel, krydderier og et snert af alkohol. En dejlig silkeblød konsistens der virkelig får lov til at sætte sit præg i munden. I smagen finder man også karamel og en masse krydderier, en sød og "varm" øl der vil gå godt til ris a la mande.

Karakter 5.

St. Feuillien - Cuvée de Noël 9,0%

Endnu en juleøl står på dagsorden. I dag har vi fundet en belgisk juleøl frem. Den kommer fra det belgiske bryggeri St. Feuillien og navnet er Cuvée de Noël.

Den er af typen belgisk ale. Den er brygget af vand, bygmalt, sukker, humle, c-vitamin og gær. Den holder 9,0% alk.

En dyb ravfarvet øl med beige skum krone på toppen. En sød og let krydret duft af karamel og krydderier. Det er en meget let drikkelig øl, smagen er fin nok men mangler noget slagkraft. Malt, karamel, rosiner og nelliker. Konsistensen er godt cremet og kulsyren har et fint niveau.

En ganske fin øl der er godt balanceret. Den mangler som sagt mere slagkraft, den kan godt blive alt for kedelig i længden.

Karakter 3.

Mikkeller - Santa's Little Helper 2009 (Barrel Aged Red wine Edition) 11,0%

Det er efterhånden blevet meget kendt at lagre øl på diverse fade. Denne Santa's Little Helper 2009 er ingen undtagelse. Den har fået en tur på rødvins fade, hvor den har lagret i 4 måneder.

Den er af typen belgisk strong ale. Den er brygget af vand, malt, humle, flækket hvede, mørk candi sirup, mørk kandis, sød appelsinskal, bitter appelsinskal, korianderfrø, kanel, kakao, stjerneanis, gær og så er den lagret på fad. Den holder 11,0% alk.

En meget mørk, ufiltreret og diset øl men dog med intet skum. En blanding af karamel og syrlig druer med et tvist af krydderier rammer næsen. En dejlig blød og rund konsistens der også fylder godt. Smagen er dejlig krydret med sød karamel og de let syrlige drue fornemmelser. Generelt en sød øl men man får til sidst et snert af denne let syrlige drue smag.

En god og anderledes øl, ikke den bedste fadlageret øl jeg har fået men en god en af slagsen.

Karakter 3+.

Boelens - Santa Bee 8,5/8,7%

Dagens øl er fra Belgien i Waasland regionen. Bryggeriet hedder Boelens og har eksisteret siden midt 1800 tallet. I dag er bryggeriet ejet af brygmesteren Kristian Boelens.

Den er af typen belgisk strong ale. Den er brygget af malt, humle, krydderier og gær. Jeg har skrevet øverst at der er enten 8,5% eller 8,7% alk i og det er af den simple årsag at der står begge procenter på etiketten. Inde på hjemmesiden står der dog 8,7% alk så det er nok den vi må satse på er den rigtige.

En dyb ravfarvet øl med et noget hidsigt skum. En frisk og let duft af karamel, nelliker, kanel og frugt. Konsistensen er fint nok i sig selv men kulsyren er alt for hidsig og ødelægger både smagen og konsistensen som man vil mene er noget af det vigtigste i øllet. Smagen er desværre heller ikke særlig god, igen er det kulsyren og så smager den også lidt surt. Kapslen var forsejlet og holdbarheden er heller ikke overskrevet så om det er brygget der er blevet surt under opbevaring af øllet før det kom på tank kunne godt være en mulighed. Hvis det er sådan her den skal smage så er det ikke en øl jeg vil anbefale.

Karakter 1.

Brøckhouse - Julebryg 2003 8,3%

Så er der kommer gang i jule måneden og dermed stempler vi også ind med juleøllet her på bloggen.

Jeg starter med en rusten gammel sag, hele 10 år gammel, den har stået længe nok og nu skal det være tid til at smage på safterne. Der er mange bryggerier der laver juleøl med dette julebryg som forbillede.

Dagens øl er fra det lukkede Brøckhouse. Deres svar på en julebryg, denne årgang var deres første af slagsen. Den er af typen belgisk strong ale. Den er brygget af malt, hvedemalt, aromamalt, chokolademalt, vand, rørsukker, humle og gær. Den holder 8,3% alk.

En ret mørk øl i udsende og ikke overraskende noget skum da den som sagt er 10 år gammel. Den har en kraftig/krydret duft af karamel, rosiner og frugt. En dejlig og fin konsistens, meget blød og varm i det. Smagen er det bedste af det hele. En kraftig smag af nelliker, dadler, karamel, rosiner, frugt, chokolade og alkohol strømmer ind og efterlader en krydret sødme og et snert af alkohol som virkelig varmer igennem. Det skaber en god balance i øllet.

En lækker juleøl men den skulle nok været drukket tidligere. Hvis jeg kan nå det så vil jeg anmelde nogle af de andre årgange fra Brøckhouse. Jeg har årgange helt op til 2008.

Karakter 4.