tirsdag den 15. juli 2014

Refsvindinge - HP Bock 7,4%

Dagens øl er fra det fynske bryggeri Refsvindinge.

Navnet er HP (Højt Prioriteret) Bock. Den er af typen bock. Den er brygget af vand, bygmalt, humle og gær. Den holder 7,4% alk.


Det er en ravfarvet klar øl med et lille fint skum. En blød og sød duft af karamel og havre. Konsistensen er okay ikke det største hurra. Det er en sød øl der har fornemmelsen af karamel og malt men hurtigt bliver den overtaget af den lidt hidsige alkohol. Den ville have en meget bedre balance hvis man enten skruede op for sødmen eller længere ned for alkoholen. Det ville klæde øllet langt bedre.

Karakter 2.

mandag den 14. juli 2014

Stensbogaard - Yuzu Biiru 5,1%

Dagens øl er fra det fynske bryggeri Stensbogaard.

Navnet er Yuzu Biiru og det er en fruit beer af type. Den er brygget af bygmalt, hvedemalt, humle, vand og gær. Den holder 5,1% alk. Det undrer mig lidt at der står der er tilsat Yuzu frugt men under ingredienser er Yuzu frugt nævnt. Det er nok en fejl så lad os nu det ligge.

Det er en klar og en smule diset øl med hvidt skum der forsvinder hurtigt. En mild duft af banan, citrus, hvedebrød og honning virker som en ret fornuftig start på dette bryg. Konsistensen er okay, mangler nu lidt mere fylde for at kunne give det ekstra. Når man smager den så er man heller ikke i tvivl om at der er hvedemalt i og at der også er blevet brugt hvedegær, får denne karakteristiske bløde banan smag er noget der først popper frem. Udover det fornemmer jeg honning, citrus og hvedebrød. En meget enkel hvedeøl som helt sikker vil gøre sig godt om sommeren til dem der godt kan lide de lette øl.

Jeg tror efterhånden at der skal meget til før jeg hopper med begge ben ned i hvedeøllet. Det er måske bare ikke den type øl jeg er den største tilhænger af.

Karakter 2.

torsdag den 10. juli 2014

Refsvindinge - Bedstemors Stout 6,2%

Dagens øl er fra det fynske bryggeri Refsvindinge. Bedstemors stout er en blidere udgave af den mere kendte "Mors Stout"

Den er af typen stout. Den er brygget af bygmalt, chokomalt, humle, vand og gær. Den holder 6,2% alk.

Det er en hel sort øl med en lille bitte skumtop. En rar duft af især chokolade, lakrids og ristet kaffe. Konsistensen kunne godt være bedre, mangler klart mere fylde. Smagen synes jeg er det bedste, meget chokolade præget men også noter af lakrids, kaffe med ristede undertoner. En sød øl der har bitterheden fra chokoladen..


En helt fint øl uden de store dikkedarer.

Karakter 3

onsdag den 9. juli 2014

Svaneke Bryghus - Sauna IPA 5,8%

Dagens øl kommer fra Svaneke bryghus der ligger på Bornholm.

Sauna IPA er navnet og det er ikke overraskende en IPA af type. Den er brygget af vand, bygmalt, humle og gær. Den holder 5,8 % alk.

Det er en klar ravfarvet øl med hvidt skum der holder i længden. En mild duft af humle, blomster og honning. Konsistensen er overraskende cremet og fylder godt. En ret tør, sprød og kraftig IPA som ligger lidt i den tunge ende, den smager frisk men bare ikke så frisk som så mange andre. Den smager af humle, karamel, græs og honning.

Ikke den bedste IPA jeg har fået men den smager helt fint.

Karakter 3.

tirsdag den 8. juli 2014

Ugly Duck Brewing Co. - Miami Vice 4,8%

Dagens øl er fra det fynske bryggeri Ugly Duck brewing Co. der er en del af Indslev bryggeri. På Ugly duck er de meget glade for Miami Vice som er en tv serie fra 80'erne, nogle kender måske filmen fra 2006 med Jamie Fox og Colin Farrell.

Derfor har de opkaldt en øl efter dem. Den er af typen American pale ale. Den er brygget af vand, bygmalt, humle og gær. Den holder 4,8% alk.

Det er en klar ravfarvet øl med et fint hvidt skum. En frisk duft af hyldeblomst, blomster, humle og honning. En blød og cremet konsistens der fylder rigtig godt. I smagen fornemmer jeg masser af humle, blomster, honning og en smule karamel. En tør og sprød øl med masser af bitterhed men man får ikke den fornemmelse af at det er for meget bitterhed. Den er afstemt rigtig godt.

Nu har jeg aldrig set Miami Vice serien men hvis serien er ligeså god som denne øl så kunne det være man skulle tage at se den.

Karakter 5.

fredag den 4. juli 2014

Refsvindinge - Torsk 6,5%

Dagens anden øl er fra bryggeriet Refsvindinge der er lavet i samarbejde med CervesArt. Navnet torsk er det første danske ord som bryggeren fra CervesArt lærte.

Torsk lyder lidt sjovt når man siger det et par gange....Torsk...Torsk, Torsk, Torsk, Torsk, Torsk, TORSK!! Den er af....Torsk....typen engelsk strong ale. Den er brygget af vand, 3 bygmalte, 2 humler, 1 gær og 0 torsk. Den holder 6,5% alk d.v.s 0% torsk.

En ravfarvet klar øl med et meget snævert stykke skum på toppen. Duften er mere eller mindre ikke eksisterende, det eneste jeg lige med det yderste af næsen kan fornemme er karamel. Konsistensen er helt okay cremet og har en god fylde. En forholdsvis bitter øl med en besk eftersmag, sødmen synes jeg mangler. Den mener mere om en extra special bitter øl uden at være det. En øl der vil være sød uden at være det men som er bitter uden at ville være det. Dog synes jeg det er en okay øl for mig, det kunne være den ville passe fint til en god ost.

Karakter 2.

Hardknott - Æther Blæc Lambda 2011 7,5%

Dagens øl stammer fra det engelske mikrobryggeri Hardknott.

Æther Blæc Lamda 2011 er navnet.

Den er af typen imperial stout. Den er brygget af malt, humle, vand og gær. Den holder 7,5 % alk.

En kulsort øl rammer glasset med et ret flot skum der dog hurtigt falmer. En ret indbydende duft af kaffe, lakrids og en smule chokolade. Så skulle man jo ikke tro at den smagte dårligt, især når flasken er monteret med "570 of 660" i toppen som jeg umiddelbart vil tolke er mængden af flasker som er blevet tappet og teksten "A stout beer aged in a 28 year old highland whisky cask". Lad mig sige det lige ud, den smager FORFÆRDELIGT!!!
Aldrig har jeg i mine 240 anmeldelser måtte smide kortene på bordet på den måde men jeg føler ingen anden udvej end at sige det ligeud. Det er noget syrligt lakrids smag af den tyndeste slags, som hverken har stout, fadlageret eller whisky over sig, jeg vil hellere anbefale en god soy sauce i stedet for dette hæslige bryg.

Puha..

Jeg er meget taknemlig for at de "kun" har tappet 660 flasker af dette bryg. Næste gang jeg finder en øl fra dette bryggeri på hylden vil jeg tænkte mig en ekstra gang om før det ender i min kurv.

Karakter 0 (første gang 0 er kommet i brug).