Munkebo Mikrobryg - Ulvrun 9,0%

Så er jeg endelig kommet til den sidste juleøl i denne omgang. Den er fra Munkebo Mikrobryg.

Det er af typen "Belgian Strong Ale". Den er brygget af vand, malt, sukker, humle, fennikel, nellike, koriander, appelsin og gær. Den holder 9,0% alk.

Det er en mørk øl. Den dufter dejligt af en masse krydderier og karamel. Den er meget tyk i konsistens og får rigtig lov til at folde sig ud. Den er lidt sød, lidt krydret og så er der lidt varme fra alkoholen. Jeg har oplevet at få øl hvor den bare er smadret med krydderier i stedet for at skabe en balance, i dette bryg er der masser af balance og jeg føler ikke at jeg er ved at blive kvalt i en nellike.

Klart et af de bedre julebryg jeg har fået i år.

Karakter 4+

St Peters Brewery - Christmas Ale 7,0%

Dagens øl er fra den engelske St Peters Brewery og dette er den første øl jeg smager fra bryggeriet. Rart med en anderledes flaske for en gangs skyld.

Den er af typen "English Strong Ale" Der står ikke hvad den indeholder andet end bygmalt. Den holder 7,0% alk

Det er en rødlig øl med sparsomt skum. Det lover rigtig godt da det er en intens duft af karamel, rosiner og malt der møder min næse. Jeg kan ikke sætte en finger på konsistensen, den er som den skal være. Det er en sød øl, det er der slet ikke nogen tvivl om og det kan godt blive en tand for meget i længden. Karamel er klart dominerende i brygget men varmen fra alkoholen gør det tåleligt.

En dejlig overraskelse, vil klart prøve nogle af deres andre øl.

Karakter 4

BornholmerØL´en - Jylkattinj 6,8%

Dagens øl er fra det bornholmske håndbrygger/kontrakt bryggeri BornholmerØL´en. Du kan læse mere om dem her.

Det er en belgian strong ale af type. Den er brygget af vand, bygmalt, humle og gær. Den holder 6,8% alk.

Det er en meget mørk øl med et rødligt skær med fint skum. En dejlig duft af korn, brød og karamel. Konsistensen er ikke holdbar, mangler fylde og dybde. Man får egentlig en sød karamel, brød og frugtig fornemmelse til at starte med som duften lover en, men eftersmagen er godt nok mystisk, meget tør og klæbrig fornemmelse i munden. Smagene harmonere ikke med hinanden, den skyder ud i en masse forskellige retninger.

Selvom der er mange håndbryggere der laver rigtig god øl så synes jeg ikke at "BornholmerØL´en" har overbevist mig med denne øl. Det kan dog være man har mere held med en af de andre øl fra deres sortiment.

Karakter 1+

Ugly Duck Brewing Co. - Ugly Christmas 7,5%

Så er jeg hoppet over på endnu en juleøl og denne her er fra Ugle Duck Brewing Co.

Den er af typen "Brown Ale" og den er brygget af bygmalt, vand, humle og gær. Den holder 7,5% alk

Det er en brun øl med et let brunligt skum der holder. Duften er frisk, der er humle, karamel og brød. Konsistensen hos denne fætter er behagelig og cremet. Den smager godt, det kunne være rart hvis den var lidt mindre humlet så malten og gæren fik lov til at komme lidt mere frem. Det er det med ugly duck, de ved hvor humle lageret er henne hvilket også er skønt men nogle gange så kunne man da godt drømme lidt om en øl der ikke er specielt humlet. Jeg ved ikke om det er meningen den skal være så humlet men det er alt hvad jeg smager.

Den smager okay men det er ikke hvad jeg forbinder med en juleøl og slet ikke som en brown ale.

Karakter 2

Vestfyen - Willemoes Jul 2015 8,0%

Hver jul sender Vestfyen deres Willemoes jul på gaden og hvert år venter er et helt nyt bryg. I år har de satset på en imperial porter hvor sidste år der var tale om en porter.

Den er brygget af bygmalt, humle, lakrids, vand og en gærblanding. Den holder 8,0% alk.

Det er en helt sort øl med brunt skum. Den dufter af lakrids, kaffe og chokolade, en typisk porter duft. Konsistensen er ikke særlig imponerende, lidt for tynd. Den smager egentlig ikke af særlig meget, man kan godt fornemme det har lakrids og kaffe slagsmål der foregår men balancen der rammer den bare ikke og det er nu en skam for der er absolut potentiale.

Den lever ikke op til de sidste par års vellykkede "Willemoes Jul" og skuffer slemt.

Karakter 1+  

Brewdog - Santa Paws 4,5%

Nu er det December og det betyder juleøl i massevis, det er den måned hvor der står flest øl på hylden, hvert fald når det gælder varianter. Jeg har prøvet at vælge lidt forskelligt så man kommer rundt i det fleste hjørner men helt rundt kommer man nok ikke.

Dagens øl er fra Skotland, det meget populære Brewdog bryggeri. Navnet er "Santa Paws" den er brygget af vand, bygmalt, humle og gær. Den holder 4,5% alk

Det er en meget mørk øl med et rødligt strejf. Skummet er i den lidt mørke ende. En duft af mørk karamel, chokolade og rosiner. Konsistensen er okay, mangler dog en smule kulsyre. Smagen er egentlig også ganske fin, der er fornemmelser af mørk karamel, krydderier og nødder. En forholdsvis sød og tør øl.

Det er en ganske fin øl men der er nok også mange andre bedre juleøl på markedet.

Karakter 3.

Samuel Smith - Organic Chery Fruit Beer 5,1%

I morgen kunne blive dagen hvor jeg starter med juleøl anmeldelserne. Jeg har dog kun en halv måned at anmelde i så det bliver desværre begrænset i år.

Dagens øl er fra det engelsk bryggeri Samuel Smith.

Den er af typen fruit beer. Den er brygget af bygmalt, hvedemalt, vand, rørsukker, kirsebær koncentrat, kirsebær ekstrakt, humle og gær. Den holder 5,1% alk.

Det er en rød og klar øl med et svagt rødligt skum. Intens duft af især marcipan og kirsebær. En god dyb cremet konsistens, men den kunne sagtens bruge mere kulsyre. Smagen er ikke overraskende fyldt med kirsebær, men den har også denne marcipan smagt hængende over sig som passer fungerer rigtig godt med kirsebærrene. En meget sød øl som hverken er for bitter eller tør.

En overraskende god øl, den mangler dog en mere perlende fornemmelse fra kulsyren. En passende flaske størrelse da for meget af den godt kunne blive lidt for meget. Den ville sikkert passe godt som en dessert øl eller på en varm sommerdag.

Karakter 3+

Stevns Bryghus - Klintekongens Stout 7,5%

Dagens øl er fra det Sjællandske bryghus Stevs.

Den er brygget af byg-, røg-, cara-, og farvemalt, ristet byg, havre, humle, molasse, vand og gær. Den holder 7,5% alk.

Det er en kulsort øl med mørkt skum. Duften hopper hen imod lakrids, kaffe og chokolade. Konsistensen finder jeg ikke alt for tyk men ret let uden at være for tynd. Smagen er skarp og sød med en tør finish. De nuancer man kan dufte og sådan set også de nuancer man kan smage.

En rigtig god stout der klart kan anbefales.

Karakter 4

S:t Eriks Bryggeri - IPA 5,3%

Dagens øl har jeg hentet i det svenske landskab da jeg var i Malmø i sommers.

Den er af typen IPA, den er brygget af bygmalt, masser af amerikanske humle sorter, vand og gær. Den holder 5,3% alk.

Det er en ravfarvet øl med hvidt skum. Man kan godt dufte humlen, men blæst væk bliver jeg ikke, en lille smule vind i håret når den måske op på og det er det. Konsistensen er heller ikke prangende, vi er lidt henne i det tynde sprøjt men okay det er heller ikke det tyndeste jeg har oplevet i min tid som øl entusiast.
Jeg synes faktisk at smagen er helt i orden og man fornemmer tydeligt humlen, det eneste problem er bare at smagen ikke hænger ved i særlig lang tid, hvis folk ikke har regnet det ud så er humle det eneste man fornemmer på den ene og anden måde, så den gør jobbet kan man sige.

Det er en okay IPA men ikke den første jeg ville vælge hvis der var frit valg på hylden.

Karakter 2

Stronzo - Batch# 13 9,0%

Dagens øl er fra det konkursramte bryggeri Stronzo. Selvom jeg var så heldig at få nogle flasker øl fra Stronzo efter de var gået konkurs, ved jeg ikke om man stadig kan. Et par muligheder kunne var Kvickly Allerød eller måske Barley wine inde i København.

Dagens øl er deres "Batch#13" den er af typen "Imperial Rye Stout" den er brygget af vand, malt, sukker, barley, humle og gær. Den holder 9,0% alk.

Det er en kulsort øl, skummet brunt men det holder ikke så længe. Den har den her lakrids og kaffe duft over sig. Konsistensen er virkelig god, den er tyk med masser af dybde. I smagen er der meget chokolade, kaffe og lakrids, der er også ristet malt noter, de ristede brændte noter er måske for meget af det gode, da den er meget tydelig.

Det er da en god imperial stout men det er ikke en af de bedste jeg har fået.

Karakter 4

Mikkeller - Orange Yuzu Glad I Said Porter 6,0%

Navnet Yuzu er ikke noget der lyder bekendt hos de fleste, men Yuzu er en citrus frugt der bliver dyrket i Japan, Kina og Korea og især i Japan er den populær. Yuzu bliver brugt til primært mad men også i wellness er den dukket op, jeg har selv smagt den i en dessert, det er en fantastisk frugt og det er kun et spørgsmål om tid før den får sit helt store gennembrud herhjemme.

Mikkeller har også fået øjnene op for Yuzu og har nu lavet deres svar på en øl med Yuzu. Resultatet er en Porter der er brygget af vand, malt, havreflager, lactose, humle, yuzu og gær. Den holder 6,0% alk.

Det er en kulsort øl med brunt skum, skummet forsvinder forholdsvis hurtigt. Den har en kraftig duft af kaffe, chokolade og lakrids. Konsistensen er hvad man kan forvente af en porter, cremet med god dybde. I smagen er det kaffe, hårdt ristet malt og en smule lakrids. Yuzu frugten er godt gemt, dog synes jeg den er ret frisk og om det så er fra yuzu eller ej det må være op til den enkelte. Det er en sød, frisk og tør øl med en let bitterhed i eftersmagen.

Den smager rigtig godt, jeg kunne dog godt tænke mig mere yuzu smag nu hvor der bliver sat så meget fokus på den. Hvis jeg ikke vidste at der var yuzu frugt i så havde jeg nok aldrig gættet det.

Karakter 4

Brouwerij Boon - Kriek 2013 4,0%

Det er ikke nogen hemmelig at jeg ikke har anmeldt så mange af de syrlige og vildtgærede øl. Det er en speciel kategori og i lande som Belgien har det været kendt og populært i land tid. I Danmark er der stadig meget blandet følelser men det er klart at de senere år er de blevet langt mere populære end førhen.

Personligt har jeg et blandet forhold til de mere syrlige af slagsen men jeg har også kunne mærke at de begynder at vokse på mig.

Dagens øl er fra det belgiske bryggeri Boon. Den er af typen Lambic. Den er brygget af bygmalt, vand, humle, kirsebær (25%) og gær. Den holder 4,0% alk

Den har en dyb rød farve med et skum der også indeholder et rødligt skær. Man fornemmer klart den her kirsebær karakter i duften, hvilket i bund og grund giver god mening. Dens konsistens er cremet og samtidig frisk. Smagen er i bund og grund kirsebær, den er syrlig men i en begrænset mængde så man også får fornemmelsen af lidt sødme.

Det er en fantastisk øl. Den har lidt saftevand over sig og af den grund er det også en rigtig god begynder øl når det angår de syrlige øl. Jeg hælder mere til de typer lambic der indeholder bær eller frugt, de andre uden har jeg haft det lidt sværere med.

Karakter 5

Samuel Smith - Imperial Stout 7,0%

Samuel Smith er et bryggeri der ligger i North Yorkshire i England og dagens øl kommer fra dem.

Den er af typen imperial stout. Den er brygget af bygmalt, humle, vand, rørsukker og gær. Den holder kun 7,0% alk

Øllet er kulsort med brunt skum. Intens duft af mørk kraftig chokolade, honning og kaffe. Den er ikke ekstrem tyk som så mange andre imperial stouts er men der er stadig meget dybde og fylde i øllet. Kraftig smag af nødder, lakrids, chokolade, kaffe, og honning. En let sød øl med en tør og en smule røget eftersmag, hvor alkoholen er gemt godt væk.

På trods af at denne øl kommer fra et mere kommercielt bryggeri så smager denne øl fantastisk og jeg er en fan.

Karakter 5

Stronzo - Beard of the Wicked Crone 6,5%

Stronzo er for lang tid siden blevet erklæret konkurs men deres øl kan altså stadig findes i butikkerne og her er en af dem.

Den er af typen India Pale Ale. Den er brygget af vand, bygmalt, Australsk humle, sukker og gær. Den holder 6,5% alk

Den er ravfarvet med hvidt skum der holder. Duften er brutalt humle der tvister sig op i næsen, det er godt men alligevel bliver det for meget. Konsistensen er behagelig og god. Selvom der er rigtig meget humle i smagen så kan man rent faktisk fornemme malt karakteren og sødmen som kommer til sin ret.

Helt klart positivt overrasket over denne øl og at den er mere end bare humle.

Karakter 4+

Stevns Bryghus - Fiddivous Triple 9,5%

Dagens øl stammer fra  Stevns bryghus der har base i Hårlev på Sjælland.

Den er af typen "Abbey Tripel". Den er brygget af Pale ale malt, hvedemalt, havre, vand fra Stevns, sukker, humle og en belgisk overgær. Den holder 9,5% alk.

Det er en ravfarvet uklar øl med hvidt skum. Jeg fornemmer en blid og mild duft af malt, blommer og karamel. Selvom den er blid og mild i duften så rammer smagen og konsistensen meget mere. Den er dyb og cremet, fylder meget, smagen er frugtig, sød og vinøs, den har tendenser af barley wine over sig.

Alt i alt så synes jeg det er et fint bud på en "Abbey Tripel" men en halv liter så skal nok deles med en anden.

Karakter 3.

Geuzestekerij De Cam - Oude Lambiek 5,0%

Dagens øl er fra det sure belgiske ølmarked. Der er mange forskellige versioner af surt øl og jeg har prøvet at finde frem til forskellen på disse. Uden at være helt sikker så er det nok noget i den her retning.

Lambic: Ublandet spontangæret øl uden frugt
Kriek: Blandet spontangæret øl af 1,2 & 3 år gamle lambicer tilsat kirsebær
Framboise: Samme bare med Hindbær
Cassis: Samme men med Solbær
Gueze: Blanding af 1,2 & 3 år gamle Lambicer uden frugt

Jeg må indrømme at jeg ikke ved om Lambiek og Lambic er det samme, men umiddelbart er det hvert fald hvad jeg tror, det skal nok blive rettet når jeg er 100% sikker.

En spontangæring kan deles op i 2 kategorier, den første er naturgæring hvilket vil sige at der er opstået en gæring i øllet fra bær/frugt eller andet fra naturen der er tilsat øllet. Hvorfor? Der sidder gærceller på frugten. Den anden er en vildtgæring, øllet ligger i åbne kar og med tiden falder der gærceller ned fra luften der får det til at gære. Det skal lige understreges at det sker kontrolleret og under opsyn.

De Cam bryggeriet er et mikrobryggeri og ligger uden for Bruxelles i en by der hedder Gooik. Den er af typen Lambic. Den er brygget af bygmalt, hvedemalt, humle og vand. Den holder 5,0% alk

Det er en ravfarvet øl med intet skum. Man kan allerede i duften fornemme de syrlige momenter der forgår i øllet, jeg fornemmer korn, æbler og svagt honning. Konsistensen er ikke gennembrydende cremet men svagt derhen af, den har tilgengæld en hidsig prikkende kulsyre der får givet nogle slag til ganen. Den er først og fremmest sur, det er der ingen tvivl om. Sødme? Overhovedet intet. Alkoholen kan man godt fornemme i efterskælvet, blidt men rar varm fornemmelse. Den smager generelt mest af korn og æble.

Allerede nu kan jeg vidst godt sige at jeg er mere til dem med en frugt eller bær i. Lambic typen er ikke helt mig, men nu har jeg flere varianter i kælderen som der skal prøves af hen af sommeren så vi får at se hvad der sker.

Karakter 2

Skovlyst - Tripel Blonde 8,3%

Efter 5 uger og en vellykket ølfestival er jeg nu tilbage på bloggen med langt mere knald på end tidligere. 

Jeg har været nede i kælderen og fundet en øl frem fra det gamle skovlyst for i dag er skovlyst splittet op i 2 firmaer. Det ene er ude på restauranten i Hareskoven, det andet er alle de flasker du ser i butikkerne der er brygget i EU.

Dagens øl er af typen Abbey Tripel. Den er brygget af vand, humle, malt, vanilje og gær. Den holder 8,3% alk. 

Den er klar og ravfarvet med hvidt skum. Duften lover godt hvor man fornemmer karamel og en masse frugt. Den har en god konsistens der ligger godt på tungen. Selvom den lover godt på de andre fronter så dumper den på smagen, alkoholen skinner alt for meget igennem og når den forsvinder så står man tilbage med en mystisk eftersmag der ikke ligefrem kommer på min liste over lækkerier.

Nu bliver Tripel blonde lavet på 33cl og dette er en 50cl flaske så om opskriften også har ændret sig (hvilket ville gære denne anmeldelse fuldstændig ligegyldig) aner jeg ikke. Anmeldt er den nu blevet og det er ikke en øl jeg ville vælge igen.

Karakter 1+

Amager Bryghus - POP! 9,0%

Dagens øl er fra et af mine ynglings bryghuse Amager bryghus. Et eksperimenterende bryghus der levere klasse øl på samlebånd, alle kan have en dårlig dag men det er sjældent med Amager bryghus.

Dagens øl er deres POP! (Portvinslagret Oatmeal Porter). Hvis du er heldig at finde den i en forretning så er det højst sandsynligt noget rest salg.

Den er af typen imperial stout. Den er brygget af vand, bygmalt, hvedemalt, kandis-sirup, humle og gær. Den er derudover lagret i 18 mdr på portvinsfade. Den holder 9,0% alk.

Den er en fuldkommen sort øl med et længerevarende mørkt skum. Kraftige duftnoter af kaffe, lakrids, chokolade, egetræ og alkohol. Konsistensen er skøn, cremet og med masser af dybde. Smagen er egentlig ret "frisk" den er hverken for tung eller hænger med mullen. Der er et frisk kaffe pift med gode noter af lakrids, chokolade og med portvins egetræ i eftersmagen. Den eneste bekymring er at man kan begynde at fornemme en smule surt, så er det jo det om det er meningen eller den er ved at synge på sidste vers.

På selve etiketten bliver der skrevet at den går godt i havregrøden eller som erstatning for mælk i havregrynene og selvom jeg er enig i at den gør det godt i glasset så vil jeg stærkt fraråde at putte dem i havregrynene, det er blevet smagt og det er ikke anbefalelsesværdigt.

Karakter (Øl i glas) 4

Karakter (Øl i havregryn) 1
 

Mikkeller - Hop Burn High 10,0%

Dagens øl kommer fra Mikkeller. Mikkeller har i samarbejde med 3 Floyds åbnet en brewpub ved navn WarPigs i kødbyen. Jeg har ikke besøgt den endnu men jeg har besøgt Mikkeller bar i Bangkok som ligner meget dem herhjemme, både med indretning, øl og priser. De havde dog en fantastisk forhave.

Den er af typen "Imperial India Pale Ale". Den er brygget af bygmalt, humle, vand og gær. Den holder 10,0% alk.

Det er en flot klar og ravfarvet øl med et skum der hentyder lidt rødligt farve. Dens duft er selvfølgelig allermest præget af de humlede blomster, men karamel malten melder sig også på banen og det er ikke fordi at man skal kæmpe for at finde den. Konsistensen er voldsom god, den er hverken for tynd eller for tyk. Jeg har altid haft den mening at når man putter ingredienser i mad eller drikkevarer så skal det have et formål og har af den grund også været efter adskillige øl hvor humlen har været for alt dominerende og malten simpelthen ikke kunne smages. I denne øl synes jeg at på trods af at det er en imperial india pale ale (hvor humlen skal være dominerende) at malten også kommer til sin ret. Den er selvfølgelig meget bitter men man kan sagtens fornemme sødmen og varmen fra alkoholen. Smagsnuancerne er karamel, frugt, rosiner, humle og brød.

En fantastisk øl som gør en glad når man nu også fornemmer malten. En gennemført øl.

Karakter 5

Ølfabrikken (GourmetBryggeriet - Harboe) - Aggerpils 5,0%

Dagens øl kommer fra Ølfabrikken aka Harboe som er lavet samarbejde med Daniel Agger.

Den er af typen pilsner. Den er brygget af bygmalt, humle, korianderfrø og gær. Den holder 5,0% alk

Det er en lys og klar pilsner med hvidt skum. Den dufter mildt af humle og ikke af så meget andet. Den har en stille og rolig konsistens der ikke byder ind med så meget mere end hvad standarden plejer at være. Smagsmæssigt synes jeg at den er meget enkel, korianderfrø kan jeg i sig selv ikke smage, men synes man kan fornemme en krydret og sprødhed i øllet som muligvis kan stamme derfra. Udover det er den også frisk og har en tør eftersmag.

Det er ikke den største "gourmet" oplevelse men vil nu tage hatten af for at de vil prøve at teste folk med en lidt anderledes øl.

Karakter 2

Revelation Cat Craft Brewing - Speed King 14%

Revelation Cat Craft Brewing er et italiensk bryggeri beliggende i Rom. Det har eksisteret siden 2008.

Den er af typen "Imperial Porter". Den er brygget af bygmalt, vand, humle og gær. Den holder små 14% alk.

Den er fuldstændig sort men dog intet skum. Det er en meget skarp duft af lakrids, kaffe, alkohol og chokolade. Alkoholen er  klart den der er mest fremtræden i duften. Konsistensen er vandvittig tyk med masser af dybde. I smagen finder jeg en tydelig blød lakrids, skarp kaffe og bitter chokolade. Den er ikke særlig sød, mere skarp, bitter og en tydelig alkohol fornemmelse.

En rigtig god øl men der mangler meget sødme til øllet som vil skabe en bedre balance.

Karakter 4

Brouwerij Girardin - Girardin Gueuze White Label 5,0%

Belgien er kendt for deres belgiske ales men deres lambic er de nu også kendte for. Jeg har prøvesmagt en fra Brouwerij Girardin der ligger lidt udenfor Bruxelles.

Den er af typen Lambic. Den er brygget af vand, bygmalt, humle og gær. Det er en 100% spontan gæret øl. Den holder 5,0% alk

Det er en ravfarvet klar øl med hvidt skum. Den dufter af hø, frugt og et snert af karamel. God konsistens og høj kulsyre som passer rigtig godt til denne type øl. Den har smagsnuancer af frugt, druer, æble, hø og en smule karamel sødme. Selvom den går ind under kategorien sur øl så har den ret nedstemt og med en smule sødme så går den er rent ind hos mig selvom jeg ikke er den største fan af lambic og sour ales.

Den her ville være et godt valg for folk der ikke har prøvet lambic før. En positiv overraskelse for mig.

Karakter 4

Fur Bryghus - Barley Wine 2011 9,5%

Jeg har i dag kigget bagerst i kælderen og fundet en lidt ældre sag fra 2011. Selvom dagene er begyndt at blive lysere og temperaturen er steget en smule så er det stadig koldt i Danmark.

Derfor skal man da smage en barley wine, der er brygget af bygmalt, rørsukker, humle, vand og gær. Den holder 9,5% alk.

Det er en brunlig øl, med et stille og roligt skum. Dens duft skyder fornemmelser op af karamel og korn. Dens konsistens har en god cremet fornemmelse. På trods af den høje alkohol så kan man ikke mærke den som sådan, smagen er klassisk karamel men der er også noter af rosiner, dadler og kor.

En øl der smager ret godt men den skiller sig ikke som sådan ud. Den er letdrikkelig simpel øl som vil være et rigtig godt valg for folk der skal ud og vælge deres første barley wine.

Karakter 3+

Ugly Duck Brewing Co. - Funk You 6,5%

Dagens øl er fra sidekick bryggeriet Ugly Duck Brewing Co. der siden de startede op har haft en stor succes med deres øl.

Den er af typen Sour/wild ale. Den er brygget bygmalt, hvedemalt, vand, humle og gær. Den holder 6,5% alk

Det er en klar gylden øl med fint hvidt skum. Der er blevet tilsat Brett gær til øllet og det giver en syrlig duft af frugt og hø. Konsistensen er en smule cremet og den har en god dybde. Selvom det er en øl der hører til den syrlige kategori så er den ikke overdrevet sur, men den har en god balance mellem det sure og det søde hvilket gør den til en meget letdrikkelig øl. Den er fyldt med smag af frugt, hø og citrus noter.

En overraskende god øl.

Karakter 3+

Hornbeer - The Fundamental Blackhorn 11,0%

Dagens øl er en prisvindende øl fra Hornbeer der ligger i Kirke Hyllinge. Du kan læse mere om Hornbeer på deres hjemmeside her

Den er af typen imperial stout. Den er brygget af bygmalt, humle, vand, honning, gær og så er den lagret med egetræ og valnød. Den holder 11,0% alk.

Det er en hel sort øl med mørkt skum. Den har en duft af kaffe, lakrids, chokolade og egetræ. Dens konsistens er tyktflydende og har en stor dybte. I smagen finder jeg kaffe, chokolade, karamel, alkohol og lakrids. Det er en sød øl men også meget varm fra alkoholen og en tør bitterhed i eftersmagen.

En fantastisk tyk varm vinter øl der måske er bedst når den nydes alene.

Karakter 5